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烹饪食材圣经（餐饮行业职业技能培训教程）(教材)
作者：[英]玛格丽特
出版日期：2019-02-01
香精制备技术
作者：肖作兵 牛云
出版日期：2019-02-01
沈昊品酒（2018版）
作者：沈昊
出版日期：2019-01-20
农产品冷链物流技术原理与实践
作者：张玉华 王国
出版日期：2019-01-01
转基因的真相与误区
作者：沈立荣
出版日期：2019-01-01
功能性海藻肥
作者：秦益民
出版日期：2018-12-25
多不饱和脂肪酸的分离纯化及功能研究
作者：郭剑霞
出版日期：2018-12-25
羊肉加工品质学（国家科学技术学术著作出版基金资助出版
作者：张德权 李铮
出版日期：2018-12-20
中国传统发酵食品地图（“十三五”国家重点出版物出版规
作者：贾士儒
出版日期：2018-12-20
DK生活.食材百科全书
作者：英国DK出版社
出版日期：2018-12-01
小曲清香白酒生产技术
作者：赵金松
出版日期：2018-11-15
乳杆菌属天然质粒基因组学研究
作者：孙大庆
出版日期：2018-11-01
麻辣风味食品调味技术与配方（第二版）
作者：斯波
出版日期：2018-11-01
航空食品安全与质量控制指南
作者：李玉香
出版日期：2018-09-20
酒花与啤酒酿造
作者：聂聪
出版日期：2018-09-15
挂面的“故”与“事”
作者：中国科协科普
出版日期：2018-09-01
黄曲霉毒素危害及其控制
作者：胡梁斌 李红
出版日期：2018-09-01
匠心酿造 云门酱酒——山东青州云门酱酒技术论文集
作者：潘学森
出版日期：2018-09-01
食品酶学与酶工程原理（国家科学技术学术著作出版基金资
作者：江正强
出版日期：2018-09-01
食品工业发展报告（2017年度）
作者：工业和信息化
出版日期：2018-09-01
食物蛋白质控制酶解技术
作者：崔春
出版日期：2018-07-01
烟草农药残留标准样品研制
作者：边照阳
出版日期：2018-06-01
酱和酱油发展简史
作者：谢韩
出版日期：2018-06-01
聚合酶链式反应（PCR）快速检测腐烂苹果中的扩展青霉
作者：何鸿举 梁新
出版日期：2018-05-31
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