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《食品安全快速检测（中国》

为了提高食品质量安全检测从业人员的职业综合能力，适应我国高职食品类专业的教学改革需要，我们在不断总结近年来课程建设与改革经验的基础上，校企合作共同编写了《食品安全快速检测》教材，主要包括四个模块：食品安全快速检测技术基础、日常食品安全快速检……
《食品包装学（中国轻工业》

本教材详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、无菌和抗菌包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通……
《食品营养与卫生（第二版》

本书内容涵盖营养学基础、食品营养学和食品卫生学三大部分，涉及到食品中的基本营养成分、特殊活性成分和有毒有害成分，具体包括营养素与能量、食品的消化与吸收、膳食营养与健康、特定人群的营养、公共营养、各类食品的营养保健特性、食品的营养强化、功能（……
《服务营销理论与实务（高》

全书结构完整、紧凑，设计了四个模块、十四个项目，共52个学习任务。第一模块为服务营销概述，主要介绍服务与服务营销的基本认知。第二模块是服务营销的基本战略，探讨和分析服务消费行为、服务营销的环境分析及市场细分等内容。第三模块为服务营销组合策略，……
《项目管理实务》

本书以项目化教学方式，以团队合作完成课程学习，具体的目标任务来源于企业的实践，同时根据企业对学生的素质和能力要求进行课程内容的构建，充分锻炼学生的项目操作能力、团队合作能力、沟通协调能力，以及开拓学生的视野、强化学生的职业素养。主要内容包括……
《食品微生物检验学（中国》

在参阅了国内外最新的食品微生物检验学研究进展的基础上，本书系统介绍了食品微生物检验的历史、食品中微生物的种类、食品微生物检验的质量控制、食品微生物检验的基本程序、食品微生物的常规检验方法和现代检验方法以及典型食品种类的微生物检验等。
本书力……
《食品分析实验指导（普通》

本书共四章内容，包括实验室安全与防护知识、常用试剂配制与标定和分析检测结果与数据处理，营养成分、食品污染物、农药残留、兽药残留等的检测及食品质量相关检测，食品的品质分析和评价，设计性实验。
《PhotoshopCC中文版标准》

PhotoshopCC中文版标准教程是Adobe Photoshop CC软件的正规学习用书，共9章，从软件的发展历程与安装教程开始，依次讲解软件的基本操作方法，图片区域的选取，图层运用，色彩调整，蒙版与通道，路径矢量工具、文字、滤镜等。内容丰富，能让初学者轻松掌握。
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《设计管理学（全国高等教育艺》

作者：李普红 张
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作者：顾静
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《微生物学（普通高等教育“十》

作者：关统伟
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《书籍装帧设计（全国高等教育》

作者：李慧媛 杨
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《标志设计（全国高等教育艺术》

作者：尹燕 钱立
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《食品加工原理（第二版）（“》

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《欧式面包-王森世界名厨学院》

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《一场用心的烘焙之旅——第4》

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《图解翻糖蛋糕制作技艺（餐饮》

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《北京市档案人员初任培训教程》

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