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《构成设计基础(第二版）》

本书将平面、色彩、立体三个方面的构成知识综合在一起进行阐述，以系统的理论知识和开启式思维的创意课题作为编写基础，既保持了传统知识结构的完整，又设计了学生感兴趣或是有实际意义的实训课题；在实训课题的表现方式上拓展出系统理论的知识层面，启发学生……
《化妆基础进阶教程（全国》

本书内容分为“基础”和“进阶”两大部分：基础部分详尽地介绍了化妆的基础知识和基本技法，重点讲述了日妆、裸妆、晚宴妆和烟熏妆的化妆技法等基础内容。学习者通过本阶段的学习能够胜任基本的化妆需要，并为更深入的专业学习打下基础。
进阶部分是化妆技术……
《设计色彩(全国高等院校》

本书以当下高等院校艺术设计专业基础教学中的“设计色彩”为主要内容，从应用型教学需求出发，强调教学的实践应用性，全书内容分为理论基础（理解设计色彩的基本原则）、实践训练（掌握色彩训练的基本方法）、赏析提高（色彩的变迁和应用）三大版块，精炼理论……
《宠物药理（高等职业教育》

本教材共分为绪论以及总论、抗微生物药物、抗寄生虫药物、作用于外周神经系统的药物、作用于中枢神经系统的药物、作用于内脏系统的药物、调节新陈代谢的药物、抗组胺药和解热镇痛抗炎药、抗肿瘤药、解毒药、犬、猫常用生物制品及诊断试剂、技能训练十二个项目。
《蔬菜生产技术与应用（高》

按生产要求、农时季节序化、组织教材内容，教学过程与生产过程融合。具体内容包括蔬菜种类与安全生产体系、蔬菜生产计划的制定、蔬菜生产方案的制订、蔬菜生产基本性能、蔬菜采后商品化处理与贮藏、蔬菜加工技术、蔬菜生产技术开发与评估7个教学项目。适用于……
《中国饮食文化概论（第二》

中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是最富有民族文化特色的内容之一。数千年华夏儿女的食馔烹饪发展历程，五十六个民族的饮食习俗积累，所蕴含的文化精神与文化底蕴，可以用”历史悠久、博大精深、积淀深厚”来表达。随着时代的发展，中国……
《美容与化妆（中国轻工业》

本书以理论指导实践的原则，介绍了美容护肤的基本常识、化妆的操作流程与技术手法，通过多组现代流行妆面照片展示了当今各种艺术风格的实用妆容，以引导学习者进行举一反三的训练与运用。本书倡导整体形象设计的概念，即化妆必须与人物的性格、年龄、服饰、环……
《食品市场营销（中国轻工》

本教材旨在强化食品市场营销理论与实践一体化目标，针对高职学生特点和高职教育规律对传统教学内容进行优化，设计了十个项目，三十个工作任务，基本实现了理论够用，突出实战的编写原则。教材内容设置了学习指南、案例导入、核心理论、学以致用、案例链接、项……

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《肉品科学与技术（第三版）（》

作者：孔保华 陈
定价：￥55.00

《插画设计与绘制（中国轻工业》

作者：林斌 侯锐
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《食品分析实验指导（普通高等》

作者：戚穗坚 杨
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《新媒体营销项目化教程（高等》

作者：刘前红 秦
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《实用英语教程I（高等职业教》

作者：吴丽娜 胡
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《会计基本技能（高等职业教育》

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《冷菜与冷拼实训教程（中等职》

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《西餐基础厨房（中等职业学校》

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《焙烤食品加工技术（第二版）》

作者：陈平 陈明
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《印前图像处理实训教程（职业》

作者：张民 张秀
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职业技能培训教材

《图解韩式裱花技艺（餐饮行业》

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《图解刀工基础技艺（餐饮行业》

作者：陈秉文
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《厨师职业培训教程：第35版》

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《图解面塑糖艺翻糖技艺（餐饮》

作者：陈志文
定价：￥59.00