DK生活.食材百科全书

《DK生活.食材百科全书》


作者：
英国DK出版社
出版日期：
2018-12-01
字数：
600000
开本：
大16
页数：
526
分类：
烹饪
ISBN：
978-7-5184-1956-2
定价：
￥268.00
官网优惠价格：
￥214.4


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内容简介

本书是享誉全世界的经典食材百科图书，内容丰富、食材种类齐全，囊括了当下专业厨房的主流食材，并对部分主要食材进行了分档、加工图解，方便读者深入了解食材结构，并充分利用食材。
本书是有dk出版社出版，图片精美，是国内的食材图书无法比拟的。
本书分为鱼、肉、蔬菜、香料、坚果、奶酪、水果、主食、粮油和调味品等……
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图书目录

鱼类和海鲜类
肉类
蔬菜类
香草类
坚果类和种子类
香料类
乳制品类和蛋类
水果类
谷物类，大米，意大利面和面条类
油脂类，醋类和调味品类

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