第二届中国食文化研究论文集

《第二届中国食文化研究论文集》


作者：
万建中
出版日期：
2017-08-01
字数：
500000
开本：
16
页数：
348
分类：
烹饪
ISBN：
978-7-5184-1450-5
定价：
￥198.00
官网优惠价格：
￥158.4


天猫旗舰店
您也可以去 当当京东 购买（点击图标进入购买页）

内容简介

本书为第二届中国食文化研讨会的论文汇编，收录了主要参会者的相关学术论文，论文内容质量较高，主要分为了五部分：食文化产业、地域食文化、食文化与教育、民族食文化、食文化思想及历史。本论文集对食文化的研究具有一定的学术价值与参考价值。……
[ 展开全部 ]

新书上架