《孔令海盘饰围边设计教程（糖艺篇）—餐饮行业职业技能培训教程（糖艺篇）—餐饮行业职业技能培训教程》
作者：
孔令海
出版日期：
2011-01-01
字数：
185000
开本：
16
页数：
128
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-7847-2
定价：
￥39.00
官网优惠价格：
￥31.2
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内容简介
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作者简介
作者是中华食雕人物雕第一人，孔氏刀法创始人，以食雕人物为品牌的雕刻大师。
图书目录
第一部分 盘饰围边设计——理论篇
第一节 色彩基础知识
第二节 盘饰围边设计概述
第三节 糖艺盘饰围边基本知识
第二部分 盘饰围边设计——实践篇
第一节 物件、水族糖艺图例
第二节 花卉糖艺图例
……第一部分 盘饰围边设计——理论篇
第一节 色彩基础知识
第二节 盘饰围边设计概述
第三节 糖艺盘饰围边基本知识
第二部分 盘饰围边设计——实践篇
第一节 物件、水族糖艺图例
第二节 花卉糖艺图例
第三节 文字、卡通糖艺图例
第四节 任务、动物糖艺图例
第三部分 盘饰围边设计——赏析篇
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