蔬之史话

《蔬之史话》


作者：
张天柱，张德纯
出版日期：
2023-07-01
字数：
220000
开本：
特16
页数：
172
分类：
ISBN：
978-7-5184-4442-7
定价：
￥99.00
官网优惠价格：
￥79.2


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内容简介

《蔬之史话》将市场上常见的、消费量较大的100种蔬菜的历史渊源进行梳理，是一本面向大众、立体化介绍各类蔬菜故事的插画文集，包括蔬菜起源、从商周到近代的蔬菜种类、蔬菜的科学分类、常见蔬菜简史等内容，并辅以蔬菜通用名称与别名、拉丁文名称、英文名称等方面的介绍。书中收录大量手绘插图，语言表达充满人文气息，让……
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图书目录

一、概述 
（一）蔬菜的起源 
（二）商周时期蔬菜种类 
（三）秦汉时期蔬菜种类 
（四）隋唐时期蔬菜种类 
（五）宋元时期蔬菜种类 
（六）明清时期蔬菜种类 
（七）近代蔬菜种类 
二、蔬菜的分类 
（一）……
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