甜点造型设计教科书（餐饮行业职业技能培训教程）

《甜点造型设计教科书（餐饮行业职业技能培训教程）》


作者：
林鸿恩
出版日期：
2020-10-01
字数：
520000
开本：
大16
页数：
324
分类：
烹饪
ISBN：
978-7-5184-2907-3
定价：
￥148.00
官网优惠价格：
￥118.4


教学资源样书申请
天猫旗舰店
您也可以去 当当京东 购买（点击图标进入购买页）

内容简介

本书以造型为出发点，平常会接触到的小点心，利用手边容易取得的食材，加上一点创意及手工，让他大变身。本书涵盖了饼干、马卡龙、中式小点、西式小点以及装饰物这几部分内容。本书图文并茂，提供了精准的甜点配方，操作步骤全图解，还配有视频。……
[ 展开全部 ]

图书目录

工具材料介绍

卡通造型饼干 萌心限定！
饼干前置制作
• 面团制作
• 调色方法
妈妈的化妆品
• 腮红刷
• 眼影棒
• 眼影盘
• 粉饼
• 口红
• 唇刷
爸爸上班去
• 书
• 烟斗
• 公文包
• 钢……
[ 展开全部 ]

新书上架