葡萄酒营养学

《葡萄酒营养学》


作者:
刘世松 练舞 刘爽
出版日期:
2018-02-01
字数:
300000
开本:
16
页数:
186
分类:
生物
ISBN:
978-7-5184-1810-7
定价:
¥38.00
官网优惠价格:
30.4

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010-85119837/38

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内容简介

该书是以葡萄酒、营养与人体健康关系为主线,以葡萄酒营养学的基础理论及相关实用知识为基础的理论教学体系,将葡萄酒、营养与健康的前沿科学知识进行整合凝练。该书以现代营养学知识为依托,汇总葡萄酒营养的最新研究成果,紧密结合葡萄酒文化,旨在引导读者通过学习能够运用所学知识为实际生产、生活中与葡萄酒营养相关的……
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图书目录

第一章 绪论
第一节 葡萄酒的发展历史及现状
第二节 营养学的发展史和基础理论
第三节 葡萄酒营养学的概念和发展趋势

第二章 人体的消化与吸收过程
第一节 人体消化系统的构成
第二节 人体的消化过程
第三……

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