烹调工艺实训(长垣美食篇)(高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材)

《烹调工艺实训(长垣美食篇)(高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材)》


作者:
徐书振
出版日期:
2017-06-01
字数:
236000
开本:
16开
页数:
206
分类:
烹饪
ISBN:
978-7-5184-1346-1
定价:
¥58.00
官网优惠价格:
46.4

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内容简介

本书分别从凉菜、热菜、甜菜、汤菜、长垣名菜、长垣名小吃这个六个方面来介绍烹调技艺。

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