食品与生物类 图书


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探索乳制品的奥秘
探索乳制品的奥秘
作者:中国科协科普
出版日期:2018-04-01
烘焙中央工厂规划设计与设备选型
烘焙中央工厂规划设计与设备选型
作者:王君
出版日期:2018-03-01
中国白酒产业发展报告(2017—2018)
中国白酒产业发展报告(2017—2018)
作者:王延才
出版日期:2018-03-01
葡萄酒科学—原理与应用:第三版(“十二五”国家重点出版物出版规划项目)
葡萄酒科学—原理与应用:第三版(“十二五”国家重点出
作者:[加拿大]杰克
出版日期:2018-01-01
龙口粉丝生产与研究日志
龙口粉丝生产与研究日志
作者:郭兰堂
出版日期:2018-01-01
西餐酱汁圣经
西餐酱汁圣经
作者:[英]凯瑟琳·
出版日期:2017-12-30
蔬菜有机硒的富集及功能性研究
蔬菜有机硒的富集及功能性研究
作者:胡梁斌等
出版日期:2017-12-07
QuEChERS技术及应用
QuEChERS技术及应用
作者:边照阳 邓惠
出版日期:2017-12-01
食品科技期刊投稿指南
食品科技期刊投稿指南
作者:金铁成
出版日期:2017-12-01
烟草废弃物综合利用
烟草废弃物综合利用
作者:许春平
出版日期:2017-12-01
啤酒发酵与酯的形成
啤酒发酵与酯的形成
作者:杨东升
出版日期:2017-11-01
中国盐湖放线菌
中国盐湖放线菌
作者:关统伟
出版日期:2017-10-16
有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
作者:中国科协科普
出版日期:2017-09-01
第二届中国食文化研究论文集
第二届中国食文化研究论文集
作者:万建中
出版日期:2017-08-01
白酒酿造与技术创新
白酒酿造与技术创新
作者:李大和
出版日期:2017-08-01
固态发酵生物反应器-设计和操作的基本原理(“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
固态发酵生物反应器-设计和操作的基本原理(“十三五”
作者:(巴西)D.A
出版日期:2017-07-01
微生物检验与食品安全控制-国际食品微生物标准委员会(ICMSF)食品微生物丛书
微生物检验与食品安全控制-国际食品微生物标准委员会(
作者:国际食品微生
出版日期:2017-07-01
生态酿酒新技术
生态酿酒新技术
作者:余有贵
出版日期:2017-05-12
中国·博山菜文化论文集
中国·博山菜文化论文集
作者:博山商务局
出版日期:2017-03-21
传统白酒酿造技术(第二版)
传统白酒酿造技术(第二版)
作者:余乾伟
出版日期:2017-03-01

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