2026年5月13日，由中国商业技师协会指导，中国轻工业出版社有限公司主办，唐山海运职业学院与山东城市服务职业学院联合承办的“新专业・新标准・新教材”咖啡职业教育高质量发展研讨会在唐山海运职业学院成功举办。

　　中国轻工业出版社有限公司总编辑李颖、餐旅分社社长史祖福，中国商业技师协会会长许云飞，唐山海运职业学院校长李佳圣、副校长周慧春、校长助理张树坤，曹妃甸经开区自贸局研究室主任高鹏飞以及山东城市服务职业学院、登云科技职业学院、浙江农业商贸职业学院、广东女子职业技术学院、惠州城市职业学院等多所院校领导、专业骨干教师参与研讨。

　　本次会议聚焦咖啡加工与应用技术专业教学标准研讨与专业系列教材编写两大核心任务，旨在凝聚行业共识、汇聚院校力量，共绘咖啡职业教育高质量发展新蓝图。

　　唐山海运职业学院校长李佳圣表示，学校紧抓教育部职业教育专业目录增补窗口期，成功申报咖啡加工与应用技术专业，成为河北省唯一开设该专业的高职院校。此举是学校对接国家战略、服务产业需求、优化专业布局的重要突破。他强调，学校将发挥示范作用，坚持标准引领、教材创优、产教融合，联合多方构建“政校行企”协同育人模式，培育高素质技术技能人才，为咖啡产业高质量发展提供人才支撑和智力保障。

　　中国商业技师协会会长许云飞从国家战略高度深入分析了我国咖啡产业发展的新形势、新任务，深刻阐述了职业教育在服务产业发展中的重要地位与作用。他表示，协会将充分发挥行业组织的桥梁纽带作用，推动校企深度对接，把企业岗位标准、技术流程转化为教学内容，深化“岗课赛证”综合育人模式改革，推动职业教育供给侧与产业需求侧精准对接，聚力赋能咖啡职业教育稳步发展。

　　中国轻工业出版社有限公司总编辑李颖表示，咖啡加工与应用技术作为教育部新增高职专业，精准对接了我国咖啡产业爆发式增长对高素质技术技能人才的迫切需求。本次研讨会对专业规范化建设与人才高质量培养具有里程碑意义，出版社将秉持严谨负责、精益求精的出版理念，高标准做好咖啡专业系列教材出版工作，为专业建设提质升级提供坚实支撑。

　　曹妃甸经开区自贸局研究室主任高鹏飞指出，曹妃甸作为京津冀协同发展战略支点和河北省沿海经济带的核心增长极，正大力发展现代服务业和临港产业。咖啡加工与应用技术专业的设立，将为区域产业转型升级注入新的活力，自贸局将全力支持学校专业建设和产教融合发展，推动校地合作向更深层次、更广领域拓展，实现校地共生共荣、协同发展。

　　唐山海运职业学院校长助理张树坤作题为《咖啡加工与应用技术专业设置逻辑、申报要点与建设思路》的主题报告。他从产业刚需、政策契机、精准定位三方面讲解高职咖啡专业建设路径，分享了专业申报过程中深度对接海南万宁等咖啡产区、联动行业企业夯实办学基础的实践经验，明确了专业区别于本科研发型、中职基础型人才培养的高职定位，提出分阶段推进专业建设的实施方案，为全国同类院校咖啡专业建设提供了可借鉴的实践方案。

　　会上，中国轻工业出版社有限公司咖啡加工与应用技术专业教材编委会正式成立，由中国轻工业出版社有限公司总编辑李颖向编委会顾问、主任委员、副主任委员和委员颁发聘任证书。与会专家纷纷表示，将凝心聚力打造咖啡职业教育教材，助力咖啡专业人才培养提质增效。

　　圆桌研讨环节，与会专家围绕咖啡加工与应用技术专业教学标准制定深入交流。大家一致认为，咖啡专业建设需紧扣全产业链人才需求，凸显职业教育实践性、应用性特色，将人工智能、大数据、跨境电商等新技术、新业态深度融入课程教学，构建覆盖全产业链、适配多岗位的复合型人才培养体系。随后，咖啡专业系列教材编写研讨会同步开展，参会人员明确职业教育教材编写规范，共同敲定专业系列教材名称，为后续教材开发落地奠定坚实基础。

　　此次研讨会搭建起政校行企协同育人平台，深化了咖啡职业教育领域的资源整合与经验互通，为咖啡加工与应用技术专业教学标准落地、系列教材研发、人才培养模式创新凝聚了强大合力。未来，各方将持续深耕咖啡职业教育，对接产业发展需求，培育更多全产业链技术技能人才，助力咖啡产业高质量发展。