最具人气的创意中国菜

《最具人气的创意中国菜》


作者：
王森
出版日期：
2014-03-01
字数：
100000
开本：
特16
页数：
112
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-9028-3
定价：
￥28.00
官网优惠价格：
￥22.4


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内容简介

本书致力于教大家以创新的手法做出最实用的菜肴，将日常生活中普遍接受和喜爱的食材与菜肴融合成一体，囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉类系列、蔬菜系列、素食系列。为大家提供最完善的食谱大全，启发灵感。本书适合厨师、家庭主妇（夫）、想要创业的人群阅读。……
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作者简介

本书作者是业内著名的烘焙大师,从事烘焙业已二十余载,是艺术西点专业的创办人,1998年创立”烘焙艺术专业”,至今已经培养出上万名具有国家承认学历的专业人才。

图书目录

目录
中国菜简介
喜庆年夜菜
12 XO酱炒牛肉
13 财源滚滚
15 招财进宝
16 福禄肉
17 福寿鹅
18 福寿羊肉汤
19 福孙满堂
21 富贵烩海鲜
22 富贵牛肉
23 荷叶黄金宝
25 金条满盆
26 筋鲍满盆
27 蜜鳗米……
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