甜菊与甜菊糖苷

《甜菊与甜菊糖苷》


作者：
（比）热恩著，欧仕益等译
出版日期：
2012-11-09
字数：
240000
开本：
特16
页数：
200
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-8807-5
定价：
￥58.00
官网优惠价格：
￥46.4


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内容简介

本书是一本全方位介绍甜菊与甜菊苷的权威和得力之作。作者从四个方面全面介绍了甜菊与甜菊苷，包括甜菊苷的鉴定和技术规范、甜菊与甜菊苷的相关技术应用、毒理学研究、综合讨论等等。本书可供高等院校、科研院所相关专业作为研究生和高年级本科生的教学参考书，并可供有关教师、研究人员和相关工作者参考。……
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