《商品检验技术(高等职业教育教材)》
作者:
余奇飞主编
出版日期:
2007-07-01
开本:
16开
分类:
食品
ISBN:
978-7-5019-5943-3/TS.3467
定价:
¥29.00
官网优惠价格:
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内容简介
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图书目录
第一章 绪论
第一节 商品检验概述
第二节 商品检验机构简介
第三节 商品检验的程序和方法
第四节 商品的品级和伪劣商品的识别
复习思考题
第二章 食品商品的检验
第一节 食品商品的常规检验
……第一章 绪论
第一节 商品检验概述
第二节 商品检验机构简介
第三节 商品检验的程序和方法
第四节 商品的品级和伪劣商品的识别
复习思考题
第二章 食品商品的检验
第一节 食品商品的常规检验
第二节 食品商品中一般成分的检验
第三节 食品商品中添加剂的检验
第四节 食品商品中有害矿物质元素的检验
第五节 食品商品中农药及药物(兽药)残留的检验
第六节 食品商品中毒素(天然毒素)和激素的检验
第七节 食品商品中卫生指标微生物的检验
复习思考题
第三章 化肥商品的检验
第一节 化肥商品概述
第二节 化肥商品的常规检验
第三节 化肥商品物理指标的检验
第四节 化肥常规成分的分析检验
第五节 化肥中微量元素的检验
第六节 常用化肥质量标准与检验方法
复习思考题
第四章 农药商品的检验
第一节 农药商品概述
第二节 农药理化指标的测定
第三节 农药有效成分的测定
第四节 常用农药质量标准与检验方法
复习思考题
第五章 皮革商品的检验
第六章 日用化妆品的检验
第七章 合成洗涤剂的检验
第八章 肥皂的检验
参考文献
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