食品微生物检测技术（第二版）（“十三五”职业教育国家规划教材）

《食品微生物检测技术（第二版）（“十三五”职业教育国家规划教材）》


作者：
严晓玲，牛红云
出版日期：
2022-01-01
字数：
350000
开本：
特16
页数：
276
分类：
食品
ISBN：
978-7-5184-4020-7
定价：
￥48.00
官网优惠价格：
￥38.4


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内容简介

本教材是根据食品检验管理职业技能标准及粮农食品安全评价职业技能标准对应相关工作领域、工作任务及职业技能要求, 在就业导向、工学结合职业教育理念的指导下, 基于工作过程逻辑和学习逻辑设计编写的, 根据“从简单到复杂、从单一到综合” 的学习规律, 设计了食品微生物检测准备技术、食品微生物检测基本操作技术、食品微……
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图书目录

项目一　微生物检测准备技术
　　　项目导入
　　　学习导航
任务一　认识微生物
　　　学习目标
　　　知识准备
　　　任务实施
　　　任务评价
　　　问题思考
任务二　认识微生物实验室
　　　学习目标……
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