少吃油 吃好油

《少吃油 吃好油》


作者:
王兴国
出版日期:
2022-12-01
字数:
100000
开本:
特16
页数:
112
分类:
ISBN:
978-7-5184-4170-9
定价:
¥36.00
官网优惠价格:
28.8


天猫旗舰店
您也可以去 当当京东 购买(点击图标进入购买页)

内容简介

适量吃油是健康饮食的重要组成部分,吃什么油?如何吃油?都是大家关心的问题。为此,我们遴选出家庭消费者和餐饮业人士最为关心的57个相关问题,并在《少吃油 吃好油》这本书中进行了详细解答。本书作者王兴国教授几十年来一直致力于食用油的研究,具有扎实的食用营养知识,他以通俗但不失科学、严谨的笔触向读者讲述科学……
展开全部 ]

图书目录

第一部分 食之道
1 饮食的模式 / 002
2 食物三大能量营养素 / 004
3 脂肪、糖类和蛋白质的平衡关系 / 006
4 燃糖模式与燃脂模式 / 008
5 植物营养素 / 010
6 “隐性饥饿”/ 011
7 食品营养与食品安全的关系 ……

展开全部 ]

新书上架