自酿啤酒精进指南

《自酿啤酒精进指南》


作者：
[英]詹姆斯·毛顿
出版日期：
2019-04-30
字数：
197000
开本：
特16
页数：
256
分类：
酒
ISBN：
978-7-5184-2433-7
定价：
￥98.00
官网优惠价格：
￥78.4


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内容简介

本书是一本自酿啤酒技术大全，详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作，图文并茂，特别有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作，读者可以快速地学会一些美式、欧洲、英式等世界级啤酒（如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、拉比克啤酒等）的酿造工艺；并能学会灌瓶、后贮、品尝等技巧；有效避免可能遇到的风险。……
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图书目录

序言

热爱啤酒
开端：利用套装盒酿造啤酒
酿造你的第一批套装盒啤酒
啤酒的装瓶与贮存
全谷物酿造：额外的设备
全谷物酿造：原料
酿酒日
解决啤酒酿造中的问题
英式/爱尔兰啤酒
美式啤酒
欧洲爱尔
特……
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