酒精蒸馏技术（第四版）

《酒精蒸馏技术（第四版）》


作者：
许开天
出版日期：
2014-09-01
字数：
655000
开本：
16
页数：
419
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-9887-6
定价：
￥98.00
官网优惠价格：
￥78.4


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内容简介

本书主要内容包括酒精蒸馏的理论基础、酒精蒸馏工艺路线的选择、酒精蒸馏的主要工艺装备、酒精蒸馏的主要工艺装备、酒精蒸馏的辅助工艺装备、酒精蒸馏的工艺操作及提高质量的途径、酒精蒸馏过程中可能发生的不正常现象及其原因和处理方法、无水酒精的制造、酒精蒸馏过程中的节能问题、 酒精生料发酵与蒸馏的关系、酒精精馏……
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图书目录

第一章 酒精精馏的理论基础
第一节 概论
第二节 分离和纯化的基本定律
第三节 酒精及其主要杂质的相关物性图表
第四节 甲醇在酒精蒸馏过程中的动态
第五节 关于酒精精馏过程中存在甲醇共沸区的质疑

第二章 ……
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