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鲜切水果加工技术与质量评价
作者：王宝刚
出版日期：2021-05-01
氨基酸：营养和康复之源（第三版）
作者：[美]埃里克·
出版日期：2021-04-01
乳酸菌及其发酵食品
作者：吴兴壮，杜霖
出版日期：2021-04-01
食源性疾病：第三版（动物源食品安全丛书）
作者：[英]多德（D
出版日期：2021-03-30
沈昊品酒（2020版）
作者：沈昊
出版日期：2021-03-01
酵母菌与中国特色发酵食品
作者：陈历水
出版日期：2021-02-05
葵花籽油加工技术（现代油脂科技丛书）
作者：郑竟成 曹博
出版日期：2021-02-01
超细粉体制备技术
作者：俞建峰 夏晓
出版日期：2021-01-01
食品化学（第五版）（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]斯里尼瓦
出版日期：2021-01-01
烟草农药残留快速检测技术
作者：张燕 陈丹 李
出版日期：2021-01-01
不确定度评定及其在卷烟工业中的应用
作者：庞永强 朱风
出版日期：2020-12-01
卷烟烟气有害成分风险评估
作者：谢复炜 尚平
出版日期：2020-12-01
无梗五加生物活性成分提取纯化关键技术
作者：冯颖 孟宪军
出版日期：2020-10-01
挂面干燥技术
作者：魏益民 王振
出版日期：2020-10-01
美国FDA食品警告信案例分析
作者：[美]约伊·L.
出版日期：2020-09-30
未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式
作者：[美]大卫·朱
出版日期：2020-09-10
酱油风味与酿造技术（发酵调味品酿造技术丛书）
作者：赵国忠
出版日期：2020-09-01
食品工业发展报告（2019年度）
作者：工业和信息化
出版日期：2020-09-01
化学物理觉——饮食中味觉和嗅觉之外的感觉（现代食品科
作者：[美]沙恩·T.
出版日期：2020-08-31
岩藻多糖的功能与应用（海洋功能性资源技术丛书）
作者：秦益民
出版日期：2020-08-30
辣木营养功能与综合利用
作者：王靖
出版日期：2020-07-01
食用油的科学
作者：中国科协科普
出版日期：2020-07-01
连续流动分析技术及应用
作者：郭军伟 王洪
出版日期：2020-06-01
酶工程技术及其在农产品加工中应用（国家科学技术学术著
作者：贾英民等
出版日期：2020-06-01
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