玉米淀粉工业手册-陈璥主编中国轻工业出版社有限公司

《玉米淀粉工业手册》

作者：

陈璥主编

出版日期：

2009-09-01

字数：

612000

开本：

页数：

412

分类：

科技

ISBN：

978-7-5019-6986-9

定价：

￥68.00

官网优惠价格：

￥54.4

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内容简介

本书为一本全面论述玉米淀粉生产技术的工具书，内容涵盖了玉米淀粉从原料、成品、副产品生产技术的全过程，还包括了生产设备、生产物料平衡和计算，以及质量控制与检测，同时为方便读者查阅，还收集整理了六类附录，包括各种生产计算用表，主要法定计量单位及换算参数、化学及测定用表、理化参数、有关标准等。……
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作者简介

中国淀粉工业协会成立于1984年，现有团体会员430个（包括淀粉、淀粉糖、淀粉衍生特生产企业、设备、科研、大专院校），常务理事49人，理事127人，下设上海、西安、重庆、武汉4个办事处和玉米淀粉、薯类淀粉、淀粉糖、变性淀粉、淀粉机械5个专业委员会。协会办有《淀粉与淀粉糖》（季刊）以及反映协会和行业动态的“淀协通讯”。