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果蔬加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材、高等职业教育食品加工技术专业教材）
果蔬加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材
作者：王丽琼
出版日期：2020-04-01
发酵工艺（中国轻工业“十三五”规划教材）
发酵工艺（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：高大响
出版日期：2020-02-01
生化分离技术（中国轻工业“十三五”规划教材）
生化分离技术（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：牛红军 陈梁
出版日期：2020-02-01
茶园田间管理与茶叶加工岗位能力训练（高等职业教育“十三五”规划教材）
茶园田间管理与茶叶加工岗位能力训练（高等职业教育“十
作者：田景涛
出版日期：2020-01-01
检测实验室管理（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
检测实验室管理（第二版）（高等职业教育“十三五”规划
作者：杨剑
出版日期：2019-09-15
基础化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
基础化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材
作者：刘丹赤
出版日期：2019-09-01
食品质量安全管理（高等职业教育“十三五”规划教材）
食品质量安全管理（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：展跃平 张伟
出版日期：2019-09-01
食用菌栽培与加工技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
食用菌栽培与加工技术（中国轻工业“十三五”规划立项教
作者：郝涤非
出版日期：2019-09-01
食品市场营销（中国轻工业“十三五”规划教材）
食品市场营销（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：童斌 解鹏 马
出版日期：2019-04-01
乳制品加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等职业教育“十三五”规划教材）
乳制品加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立
作者：胡会萍 张志
出版日期：2019-03-15
食品安全快速检测（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
食品安全快速检测（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：姚玉静 翟培
出版日期：2019-03-01
实验室组织与管理（中国轻工业十三五规划教材）
实验室组织与管理（中国轻工业十三五规划教材）
作者：杨爱萍 蒋彩
出版日期：2019-03-01
粮油商品基础（高等职业教育“十三五”规划教材）
粮油商品基础（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：陈秀霞 蒲海
出版日期：2019-01-01
食品标准与法规（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
食品标准与法规（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教
作者：杨玉红
出版日期：2019-01-01
食品发酵技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材）
食品发酵技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等
作者：孙勇民 殷海
出版日期：2019-01-01
试验设计与统计分析（高等职业教育“十三五”规划教材）
试验设计与统计分析（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：罗红霞 林少
出版日期：2019-01-01
食品感官评价（普通高等教育“十三五”规划教材）
食品感官评价（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：卫晓怡 白晨
出版日期：2018-08-31
生物化学实验（普通高等教育“十三五”规划教材）
生物化学实验（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：张峰
出版日期：2018-08-01
食品加工原理（第二版）（“十二五”江苏省高等学校专业教材）
食品加工原理（第二版）（“十二五”江苏省高等学校专业
作者：翟玮玮
出版日期：2018-07-01
啤酒生产技术（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
啤酒生产技术（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教
作者：黄亚东
出版日期：2018-06-01
食品加工综合实训（国家示范性高职院校建设项目成果系列）
食品加工综合实训（国家示范性高职院校建设项目成果系列
作者：杨国伟
出版日期：2018-03-01
食品微生物检验技术（高等职业教育“十三五”规划教材）
食品微生物检验技术（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：罗红霞 王建
出版日期：2018-02-01
食品营养与卫生（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
食品营养与卫生（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立
作者：李京东 倪雪
出版日期：2018-02-01
肉品加工与检测技术（第二版）（“十二五”江苏省高等学校重点教材，中国轻工“十三五”规划立项教材）
肉品加工与检测技术（第二版）（“十二五”江苏省高等学
作者：陈玉勇 赵瑞
出版日期：2018-02-01

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